Cholesterolis (2 dalis „Gerasis“ ir „Blogasis“ cholesterolis)

© Nuotrauk. kopijuota iš www.s2c8.co.uk „Gerasis“ ir „Blogasis“ cholesterolis Cholesterolio molekulės, judėdamos kraujyje, susijungia su lipidus nešančiais baltymais – lipoproteinais. Pagrindiniai cholesterolio nešėjai yra dvi lipoproteinų rūšys: mažo tankio lipoproteinai (MTL) perneša du trečdalius cholesterolio; beveik visą likusią dalį perneša didelio tankio lipoproteinai (DTL). MTL lipoproteinai linkę kaupti cholesterolį prie kraujagyslių sienelių ir dėl to …

More

Cholesterolis (1 dalis)

© Nuotr. kopijuota iš www.achieveclinical.com Faktai ir mitai Žmonės jau žino, kad didelis cholesterolio kiekis kraujyje gali būti arterijų užsikimšimo priežastis. Kai užsikemša arterija, tiekianti kraują į širdį, gali ištikti širdies priepuolis, o jeigu užsikemša arterija, tiekianti kraują į smegenis, ištinka insultas. Maistinio cholesterolio yra tik gyvulinės kilmės produktuose. Organizmui nereikia šio cholesterolio, nes jis …

More

Mityba energijai padidinti (2 dalis)

© Nuotrauka kopijuota iš holabirdsports.com 7 Strategijos, kaip gauti daugiau energijos iš maisto Šios strategijos sulaužo daugelį plačiai visuomenėje paplitusių taisyklių, pavyzdžiui: „angliavandeniai yra blogai“, „užkandžiavimams – „ne!“, „cukrus yra puikus stimuliatorius“. Šie septyni paprasti žingsniai atves jus į teisingą kelią. 1. Valgykite pusryčius. Pusryčiai sustiprins jus visai dienai: papildys organizmą energija po nakties poilsio, …

More

Mityba energijai padidinti (1 dalis)

Naujas požiūris Mūsų aktyviame ir labai įtemptame gyvenime nuovargis ir netgi išsekimas tapo įprastu dalyku. Geriausia išeitis, žinoma, – daugiau miegoti. Tačiau ir tinkama mityba gali aprūpinti organizmą reikiamu energijos kiekiu bei išlaikyti jį per visą dieną. IŠ KUR GAUNAMA ENERGIJA? Pagrindinės visų maisto produktų sudedamosios dalys – angliavandeniai, baltymai ir riebalai – yra maistinės …

More

Skaidulos (2 dalis)

© Nuotrauka Kopijuota iš gracilus.com MITYBOS ŠALTINIAI Daugiausia maistinių skaidulų gauname su neskaldytų grūdų košėmis, grūdais, vaisiais, daržovėmis, džiovintomis pupelėmis, žirniais bei kitomis ankštinėmis daržovėmis, riešutais ir sėklomis. Perdirbimo proceso metu išorinis grūdo sluoksnis yra pašalinamas, o jame yra daugiausia skaidulų. Tai paaiškina, kodėl rupių miltų produktai, pavyzdžiui, rudieji ryžiai ar duona iš tokių miltų, …

More

Skaidulos (1 dalis)

NAUDA PADEDA KONTROLIUOTI SVORĮ. MAŽINA ŽARNYNO VĖŽIO RIZIKĄ. TIRPIOS SKAIDULOS ATLIEKA SVARBŲ VAIDMENĮ MAŽINANT PAKILUSĮ CHOLESTEROLIO KIEKĮ KRAUJYJE. TRŪKUMAI PER DIDELIS KIEKIS SKAIDULŲ, GAUNAMŲ SU NEAPDOROTOMIS SĖLENOMIS, GALI SUKELTI VIRŠKINAMOJO TRAKTO PROBLEMAS. PERNELYG GAUSUS SKAIDULŲ VARTOJIMAS GALI SUTRIKDYTI GELEŽIES, CINKO IR KITŲ MINERALŲ ĮSISAVINIMĄ. Maistinės skaidulos (kadaise vadintos rupiuoju maistu) yra nevirškinamos augalinio maisto sudedamosios …

More

Salotos – sveikas pasirinkimas?

Turbūt manote, kad rinkdamiesi salotos greito maisto restorane maitinatės sveikiau. Taip, tai gali būti tiesa, tačiau ne visuomet. Galbūt nustebsite sužinoję, kad salotose su padažais ir priedais dažnai yra daugiau kalorijų ir riebalų nei daugelyje įprastų greito maisto patiekalų. Pavyzdžiui, „Cezario“ salotose su vištiena ir padažu yra apie 1860 kJ ir 28 g riebalų. Greito …

More

5 sveikos, vegetariškos mitybos taisyklės

1. Rinkitės įvairius maisto produktus – neperdirbtus grūdus, daržoves, vaisius, ankštinius augalus, riešutus, sėklas ir, jei norite, pieno produktus bei kiaušinius. 2. Teikite pirmenybę neapdorotiems, nerafinuotiems produktams, venkite labai saldaus, riebaus ir smarkiai perdirbto maisto. 3. Rinkitės įvairius vaisius ir daržoves. 4. Jei ketinate vartoti pieno produktus ir kiaušinius, žiūrėkite, kad pieno produktai būtų neriebūs. …

More

Kaip atpažinti kokybiškus kiaušinius?

Rasti maistingiausių kiaušinių nėra taip paprasta: „Absoliuti dauguma prekybos centruose esančių kiaušinių yra vištų, laikomų narvuose. Deja, jos neturi galimybės palesti žolės ir pabūti saulėje, nors tai labai pakelia kiaušinio maistinę vertę“. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) vyr. veterinarijos gydytojo Jono Staniaus teigimu, kokybiškesni kiaušiniai yra iš tų ūkių, kur vištos laikomos laisvai, turi …

More

Keletas patarimų, kaip susilaikyti nuo saldumynų

Keletas patarimų, kaip susilaikyti nuo saldumynų: 1. Nesveikus užkandžius, paverskite sveikais: riešutais, vaisiais, medumi, jogurtu. 2. Vis gi, jei užkandžiausite nesveikai – atkreipkite dėmesį į kokybę, o ne į kiekį. Gabalėlis juodo šokolado, geriau nei visa plytelė. 3. Pradėkite rašyti dienoraštį to, ką valgote. Dienos pabaigoje, pamačius kiek suvalgėte netinkamo maisto, padarykite išvadas. 4. Saldumynus, …

More